segunda-feira, 11 de março de 2013

Mouchão 1999



Continuamos  em Portugal e no Alentejo, e com Laureano.
Um corte predominante de  Alicante Bouschet e  complemento  de Trincadeira  .Estágio de 24 meses em carvalho português , mogno e macacaúba.
Depois , 24 a 36 meses descansa nas garrafas antes de ir a venda.
Depois de servido notei o vinho com uma cor granada , brilhante.No nariz notas de frutas vermelhas, baunilha, tabaco,couro,morango.
Na boca, seco, encorpado,afinado,carnoso, persistente,redondo,rústico,taninos maduros,espesso,excelente acidez.
Esse caldo se mostrou totalmente domado, pronto, mas iria por muito mais tempo.
Me agradou muito tbm, mas estava mais forte, com mais pegada.Talvez por ter passado mais tempo em madeira.Laureano introduz essa estrutura nos seus vinhos.Mas sem perder a ternura.

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