segunda-feira, 4 de março de 2013

Coyam 2001



14% de álcool !!
Um corte de   21% Cabernet , 18%  Syrah, 21% Carmenére,  4% Mouvedre e 36%  Merlot, com estágio de 12  meses em carvalho francês de primeiro uso.Vinhedos de 20 anos de idade
Denominação de origem , Vale Central , Chile.
Produzido por Vinhedos Emiliana
Esse  foi um vinho que comprei 3 garrafas na Casa do Porto e esperei ansioso.
Não me decepcionou!!!
Uma cor rubi, muita intensidade.Notas de  terra molhada,frutas vermelhas,baunilha,cedro,ervas.
Gordo,afinado,aveludado,balanceado,encorpado,taninos redondos,excelente acidez,suculento,quente,cheio,denso,equilibrado,generoso,harmônico.
Um vinho com personalidade.Saboroso,estruturado,profundo.
Foi a primeira garrafa que abri.Ainda vai longe, ainda vai melhorar muito, ainda vai surpreender muito.




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