quarta-feira, 27 de março de 2013
Chateau Grand Puy Ducasse 1997
Produzido em Pauillac
Vinhedos com 30 anos de idade, um corte 60% Cabernet e 40% Merlot. Estágio de 18 a 24 meses em carvalho francês (40% novo)
Uma cor granada, com bordas laranjas
Notas de pimenta,ervas, especiarias,frutas vermelhas,tabaco,framboesa,couro,baunilha.
Excelente acidez,taninos redondos, pronto,afinado, intenso,estruturado,macio,elegante,carnoso,persistente,médio corpo,carnoso.Uma delícia.
Estava do jeito que qualquer mortal gosta , prontinho para consumo.Caiu como uma luva.
segunda-feira, 25 de março de 2013
Promis 1999
Produzido na Toscana, por Ca Marcanda, Angelo Gaja.Bolgheri
É um corte Merlot , Syrah e Sangiovese. Com Merlot predominante.Estagio de 18 meses em carvalho de primeiro uso.
O Merlot dá um significado diferente nesse corte.
13% de álcool
Um cor granada, instigante.
Um vinho com notas de figos,coco,passas, frutas negras.
Na boca taninos domados, saboroso, acidez cativante, aveludado,afinado,bem equilibrado,harmonia vem na nossa mente.Um vinho bem diferente dos vinhos toscanos.Delicioso como muitos vinhos da Toscana.
sábado, 23 de março de 2013
Brolo de Campofiorin 2007
14% de álcool
Produzido no Veneto , pela Masi.
Um corte Corvina , Rondinella e Molinara.Dupla fermentação. Ripasso.
Notas de frutas vermelhas, goibada,cerejas,uva passa,baunilha
Na boca ótima acidez, taninos presentes elegantes, austero,persistente, untuoso, belo ataque.Muito jovem ainda
Uma cor rubi, bem fechada.
Produzido no Veneto , pela Masi.
Um corte Corvina , Rondinella e Molinara.Dupla fermentação. Ripasso.
Notas de frutas vermelhas, goibada,cerejas,uva passa,baunilha
Na boca ótima acidez, taninos presentes elegantes, austero,persistente, untuoso, belo ataque.Muito jovem ainda
Uma cor rubi, bem fechada.
quinta-feira, 21 de março de 2013
Chambolle Musigny Baudes Premier Cru 2005
Produzido por Joseph Drouhin.
Um vinhedo pequeno, 32 anos de idade, apenas 0,33 ha.No coração de Côte de Nuits, em Chambolle Musigny. O nome Baudes tem origem germânica. Tem Cultivo biológico e biodinâmico.
100% Pinot Noir, com estágio de 14 a 18 meses, em carvalho frances (20% novo).
13,5% de álcool!!
Veio na taça com uma cor granada .Notas de floral,violetas, madeira leve,frutas vermelhas.
Na boca, excelente correlação taninos e acidez.
Equilibrado,encorpado,afinado,balanceado,delicado,elegante,carnoso.Persistente e gordo.
Infelizmente , considerei esse vinho no ápice.
segunda-feira, 18 de março de 2013
Pata Negra Gran Reserva 2004
13% de álcool!
Produzida na ESpanha , DO Valdepenas, pelas Bodegas Garcia Carrion
100% Tempranilho, com estágio de 18 meses em carvalho americano e francês .
Na taça se mostrou com uma cor rubi intenso.Notas de frutas negras, goiabada cascão.
Na boca taninos muito presentes, média acidez,seco, médio corpo,média persistência.
Achei um tanto magro, carente de maior personalidade.
domingo, 17 de março de 2013
Tignanello 1997
13,5 % de álcool
Um vinho que envelheceu muito bem!!
Produzido pelo Marques Antinori, na Toscana.
80% Sangiovese,15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc. Estágio de 14 meses em carvalho francês novo, depois mais 12 meses nas caves antes de ir a a venda.
As uvas foram vinificadas separadamente.
Notas de terra molhada, frutas vermelhas,ervas finas,
Na boca , um vinho empolgante!Taninos sedosos, excelente acidez,afinado, sedoso,carnudo,macio,aveludado,untuoso,encorpado,gordo,equilibrado,persistênte.
Na taça reparei que ele estava com uma cor vermelho granada, halo laranja.
Um belo vinho.Estrutura, finesse, ótimo balanço.Muito bem elaborado.
quinta-feira, 14 de março de 2013
De Martino Legado Reserva 2009
14,5% de álcool
Um vinho ainda muito jovem!Produzido no Vale de Choapa, no Chile.
100% Syrah, com estágio de 14 meses em carvalho francês.
Estava com uma cor rubi muito fechada.No nariz , frutas negras, groselha,madeira leve.
Na boca taninos muito presentes,quente,carnudo,boa acidez,frutado, um pouco duro.Encorpado, fechado ainda.
Um vinho que ainda não considerei pronto.
segunda-feira, 11 de março de 2013
Mouchão 1999
Continuamos em Portugal e no Alentejo, e com Laureano.
Um corte predominante de Alicante Bouschet e complemento de Trincadeira .Estágio de 24 meses em carvalho português , mogno e macacaúba.
Depois , 24 a 36 meses descansa nas garrafas antes de ir a venda.
Depois de servido notei o vinho com uma cor granada , brilhante.No nariz notas de frutas vermelhas, baunilha, tabaco,couro,morango.
Na boca, seco, encorpado,afinado,carnoso, persistente,redondo,rústico,taninos maduros,espesso,excelente acidez.
Esse caldo se mostrou totalmente domado, pronto, mas iria por muito mais tempo.
Me agradou muito tbm, mas estava mais forte, com mais pegada.Talvez por ter passado mais tempo em madeira.Laureano introduz essa estrutura nos seus vinhos.Mas sem perder a ternura.
Altas Quintas Colheita 2006
14,5% de álcool
Um corte de Aragonez, Trincadeira,Alicante Bouschet.Passa por um bom estágio de vinificação em balseiros de carvalho francês
Enólogo? Paulo Laureano
Vem do Alentejo.
Na taça veio com uma cor granada.No nariz, frutas negras , cassis,chocolate,passas.
Na boca?
Um grande caldo que sinceramente me foi apresentado outro dia.
Quente,maduro,untuoso,seco,taninos presentes redondos, muita persistência,encorpado,gordo,denso,pesado,excelente equilibrio de acidez.Muita estrutura e busca de um vinho longevo.
A mão de Laureano aparece nos detalhes .Muito corpo,muita força, e muito sabor.
quarta-feira, 6 de março de 2013
Colomé Torrontés 2011
100% Torrontés!!!
13,5% de álcool
Um vinho delicioso.Bodegas Colomé!!!
Excelente custo benefício
Uma cor amarelo citrino, mostrou aromas minerais, lixía,melão,floral.
Na boca , carnudo, profundo,excelente acidez,frutado,quente,gordo,suculento.Muito agradável.Se quer um vinho para nosso clima , é este!!!
13,5% de álcool
Um vinho delicioso.Bodegas Colomé!!!
Excelente custo benefício
Uma cor amarelo citrino, mostrou aromas minerais, lixía,melão,floral.
Na boca , carnudo, profundo,excelente acidez,frutado,quente,gordo,suculento.Muito agradável.Se quer um vinho para nosso clima , é este!!!
Caliterra Reserva 2010 Chardonnay
13,5% de álcool
99% Chardonnay 1% de Viognier.
Uma cor amarelo palha, com notas de cítricos,baunilha leve.
Na boca, média acidez, frutado,suave,leve.Muito leve.
Um vinho decepcionante.
Não tem aquele vigor dos brancos Chilenos.
De Martino 347 Reserva
13% de álcool!!
100% Sauvignon Blanc, sendo 84% das uvas originadas em Maipo e 16% originadas em Casablanca.Vinhedos plantados entre 98 e 2005.Não passou em madeira.
Uma cor amarelo palha, mostrou notas de minerais , leve citrícos.
Na boca, média acidez,leveza, muitas frutas, delicadeza.Um vinho suave.
Esperava um pouco mais dele.Talvez seja uma linha mais comercial.
segunda-feira, 4 de março de 2013
Coyam 2001
14% de álcool !!
Um corte de 21% Cabernet , 18% Syrah, 21% Carmenére, 4% Mouvedre e 36% Merlot, com estágio de 12 meses em carvalho francês de primeiro uso.Vinhedos de 20 anos de idade
Denominação de origem , Vale Central , Chile.
Produzido por Vinhedos Emiliana
Esse foi um vinho que comprei 3 garrafas na Casa do Porto e esperei ansioso.
Não me decepcionou!!!
Uma cor rubi, muita intensidade.Notas de terra molhada,frutas vermelhas,baunilha,cedro,ervas.
Gordo,afinado,aveludado,balanceado,encorpado,taninos redondos,excelente acidez,suculento,quente,cheio,denso,equilibrado,generoso,harmônico.
Um vinho com personalidade.Saboroso,estruturado,profundo.
Foi a primeira garrafa que abri.Ainda vai longe, ainda vai melhorar muito, ainda vai surpreender muito.
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