sábado, 28 de fevereiro de 2009

Pausa para um Porto : Romeo y Julieta Belicoso


Esse ai é um Belicoso.Produzido em Cuba, pela estatal Habanos, essa marca foi criada em 1875 .A origem do nome é a tragédia literária de Shakespeare.Suas folhas são cultivadas em Pinar del Rio.
O tabaco tem gosto peculiar das folhas cubanas , muito leve e aromaticas .Como é um belicoso, tem um final bem encorpado.A queima foi fácil, sua cinza tom cinza escuro.
O charuto mede 14 cm de comprimento por 2,06 cm de diâmetro.Vendido em caixas de 25 unidades.

Pausa para um Porto : Joya de Nicaragua Churchil


Esse ai é um Churchill.Produzido na Nicaragua pela Joya de Nicaragua .Foi a primeira marca de charuto produzida nesse país, e é a mais vendida desde então no mundo inteiro.As folhas são cultivadas em um vale no norte , chamado Esteli, onde existem solos vulcânicos.
O tabaco tem um gosto muito suave e agradável,com médio corpo.Tem uma queima fácil e homogênea, e uma cinza com tonalidades brancas.
Esse tamanho tem 17,8 cm de comprimento por 1,9 de diâmetro.Vendido em caixas com 25 unidades.

Ata Rangi Pinot Noir 2006

Esse ai é Ata Rangi Pinot Noir.Produzido em Martinborough, Nova Zelândia, pela Ata Rangi Vineyard.Não vem com rolha, só screwcap.Com 100% de Pinot,estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês 25% novo.
Um rubi intenso, nos brinda com notas de chocolates meio amargo, frutas, minerais , pimenta e nozes.Na boca , muita fruta, taninos leves, medio corpo, excelente acidez.Um vinho muito suave, para ser apreciado sozinho , sem comida.
Importado pela Premium.

Quinta dos Roques 2003 Alfrocheiro


Esse ai é o Quinta dos Roques alfrocheiro .Produzido no Dão,essa vinícola centenaria, se modernizou a partir da decada de 80 para produzir vinhos de qualidade .Tem 40 ha de vinhedos manejados com muito cuidado afim de se obter uvas com muita intensidade de sabor.
Com 100% de Alfrocheiro preto , esse vinho estagiou 11 meses em carvalho francês.
Um rubi muito intenso, nos brinda com aromas de frutas vermelhas, algo muito adocicado chama a atenção.Na boca , taninos presentes mas domados, encorpado, persistente, seco,não agride nosso palato.
Importado pela Decanter

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Ch Tour de Miranbeau 2005



Esse ai é Chateau Tour de Miranbeau Vin Rouge 2005.Produzido em Bordeaux pela familia D"espagne.É um vinho que agrada mesmo sendo um pequeno chateau.Importado pela Mistral

Chablis Montmains 2006 Premier Cru J Drouhin



Esse ai é o Chablis Montmains 2006.Produzido na Borgonha por Joseph Drouhin.Essas parcelas de Chablis onde são plantadas as uvas foram todas recuperada por Robert Drouhin.nos anos 60.
As uvas provem de vinhedos de 28 anos de idade. Os vinhedos tem manejo orgânico desde 1990 e biodinâmico desde 1999. Com 100% de chardonnay, estagiou 12 meses em carvallho francês.Uma cor amarela palha intensa, nos ilumina com aromas de laranjas e limões.Na boca excelente acidez, muitas frutas , e corpo medioÉ um vinho longo e sedoso.Importado pela Mistral.

terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Montchenot 1997



Esse ai é o Montchenot.Esse vinho foi comprado na Argentina pelo meu amigoHelio Dallagnol,e enviado a mim a um certo tempo.Iríamos fazer uma degustação virtual no seu fórum.Mas não deu.
Abri esse vinho na sexta feira junto com alguns amigos.Produzido pelas Bodegas Lopez , em Mendoza.Suas uvas são provenientes de vinhedos de 60 anos.É um corte de Malbec,Merlot e Cabernet Sauvignon.Estagiou em barricas francesas.
Uma cor rubi , com traços violacêos intensos, nos brindou com aromas de frutas negras, um pouco de tabaco e tostado.Na boca , taninos domados, bom corpo, persistênte e equilibrado .Me agradou muito esse vinho.

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

Vinhos, comida e carnaval ! Dica 7


Na terça feira gorda, estaremos encerrando nosso carnaval de 2009.Temos que nos preparar pois vem a quaresma, época de sacrificio.Por isso vamos terminar nossos posts com dicas em grande estilo.Homenageando o carnaval pernambucano.Vamos fazer um almoço com um vinho acompanhando , um receita do nosso colega Luiz Cintra.Moqueca Praia da Boa Viagem.Para harminizar garimpei um vinho do novo mundo.O Montes Chardonnay 2007.Produzido pela Vina Montes , no Chile.Um vinho jovem , com madeira e taninos presentes, vai deixar o peixe ainda melhor.Importado pela Mistral

sábado, 21 de fevereiro de 2009

Vinhos, comida e carnaval ! Dica 6


Chegamos a segunda feira.Será que vc passou a noite toda assistindo a Marques de Sapucaí?Hoje vamos dar uma dica de um jantar.Se vc seguiu minha dica para domingo, deve estar bem nutrido , se alimentou bem e deu conta do recado.
Ai vc fazer uma almoço frugal,e nos concentrar-mos no jantar.Mas vamos dormir muito tarde , a Portela entra hoje, depois Mocidade(bem não sei se nessa ordem).Dai teremos 2 vinhos .
Escolhi vinhos da Argentina e Chile
O branco sera o Santa Júlia Torrontes 2007, produzido pela familia Zuccardi,um vinho aromático, jovem, muito frescor e acidez.Importado pela Expand
O Tinto será o Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon 2004, de Colchagua, da Viu Manent,bem evoluído.Importado pela Hannover
Vamos comecar com uma entrada para o vinho branco, para variar do Cintra: Tomates assados com Tomilho.Uma delícia, bem leve.
A prato principal será , lógico uma carne, tbm Cintra, Paillard com Fettuccini.Um prato bem tradicional.
Os dois vinhos e os dois pratos, vão se completar, com uvas diferentes .Vai ficar ótimo.

Ah,... a uva Pinot......Os vinhos.......


Aproveitando o gancho do post do Wine Broker, fiquei pensando sobre os vinhos dessa cepa.Parece que todos os blogs que existem por ai ,já definitivamente esgotaram o assunto.Mas não é assim definitivamente.Meu vinho favorito é o Borgonha. A Pinot e a Chardonnay da Borgonha.Me agradam muito os Pinot Neo Zelandeses e especificamente o Russian River, na California, tbm.Já provei Pinot de outros lugares , mas sempre me incomoda o excesso de corpo desses vinhos.Podem ser daqui do Brasil ou do Chile, ou Itália, ou Austrália.
Ai a gente resolve ir conhecer in locco esses lugares.Ver o que faz esse vinho ser tão maravilhoso.Ver como é feito .Ver como são as parreiras.Ver como saõ as uvas.Ver como é o solo.Ver um pouco do terroir.O clima.Ver as pessoas.Conhecer um pouco da cultura, das tradições.As vezes não tem tradição nenhuma.É o lugar mesmo.
Não fui ainda aNova Zelândia, mas já fui a Borgonha e ao Russian River.
A região do Russian River parece um pouco aqui com Minas Gerais.Vc sai de San Francisco subindo pela estrada e vai vendo os morros e umas vacas.Uma paisagem tranquila.Ai, chegamdos nos arredores de Healdsburg.Pega uma estrada pequena e ai vê o que acontece lá.O rio ,quando fui quase não se via.
Vc pega uma estrada estreita , com curvas e vai vendo o segredo do lugar.Pequenas propriedades, vinhedos não muito extensos.De um lado e do outro , vinhedos.Na sua maioria Pinot e Chardonnay.Deu para sentir o clima de lá, mas ou menos o que eu esperava.As vinícolas são muito jovens , assim como os donos , e as pessoas que trabalham.Tudo muito moderno.
Lógico, é a California, ainda não tem aquela tradição.Mas senti muita alegria.E senti muita paz tbm.Um lugar abençoado.
Quando veio o vinho, queria levar tudo que podia , mas não deu.Tenho que voltar lá.
A Borgonha, é muita parecida com o Russian River.Saímos de Dijon pela Route du Vin,para Beaune, e me veio à memória , a California.
Tbm, uma estrada pequena mas com mais carros.Pequenas propriedades, vinhedos não muito extensos.Pinot e Chardonnay na sua maioria.As vinícolas são mais antigas e as pessoas tbm.Mas tem muitos jovens trabalhando.Muita modernidade na produção dos vinhos.Eu já esperava isso.
Mas existe uma diferença crucial .Acho que isso que faz a gente sentir essa paixão pela Borgonha.As sua tradições, a sua cultura, a maturidade daquela terra.Pude sentir isso.Não apenas nas cidades que andamos.
Tantas lágrimas derramadas ao longo dos anos, em alegrias e tristezas.Reconstruir tudo depois de guerras, tão insanas..A terra sofreu como as pessoas.A gente não fala que a parreira tem que sofrer para dar o melhor de si?Por isso o terroir da Borgonha é diferente, não digo único.
Veio o vinho, tbm queria levar tudo que podia, mas não deu.Tenho que voltar lá.
Só falta agora a Nova Zelândia........Tenho que ir lá.......

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

EQ Chardonnay 2002


Esse ai é o EQ Chardonnay 2002.Produzido no Chile , Valle del Rosario , pela Matetic.A bodega foi fundada em 1999, mas sempre com inovações nos vinhos que produz.A linha Eq, agrada a todos os paladares.
Com 100% de uvas chardonnay, ele , fez sua fermentação em barricas francesas .Estagiou depois mais 10 meses em carvalho.
Uma cor amarelo palha, nos envia aromas de madeira,minerais,amanteigado e frutas.Na boca mostrou boa acidez, persistência,mas me pareceu um pouco álcoolico demais.
Importado pela Casa do Porto

Vinhos, comida e carnaval ! Dica 5


Bem chegamos ao Domingo de Carnaval.Será um Domingo de exageros.Carnaval é assim mesmo.Um exagero.
Mais dessa vez vamos degustar 3 vinhos. Serão um tinto, um rosé e um vinho fortificado.Todos de Portugal.Todos do Douro.Vamos lembrar de nossos amigos Portugueses.
O rosé sera o Carm Rosé 2005, produzido pela Casa Agrícola Roboredo Madeira .Composto pelas cepas Touriga Franca,Tinta Roriz e Touriga Nacional.Importado pela World Wine.
O tinto será o Vinha Grande 2002, produzido pela Casa Ferreirinha.É composto por um corte de touriga nacional, tourifa franca,tinta barroca,tinat roriz.Importado pela Zahil
O vinho fortificado será o Niepoort Junior Tinto , produzido pela Niepoort.Tbm composto de Touriga Nacional, TourigaFranca, Tinto Cão, Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão e Tinta Roriz.Importado pela Mistral.Uma novidade .
A dica do primeiro prato que vai harmonizar com o Rosé é um Carpaccio Tartare, mais uma vez do meu guru Cintra.
A dica do segundo prato que vai harmonizar com o Tinto é o Bacalhau a Siciliana.Made in Cintra
A dica do que vai acompanhar o Fortificado, são alguns chocolates bem saborosos.Dê preferência aos meio amargos.
Um charuto tbm vai bem , é domingo mesmo, dá para descansar um pouco depois.Escolhi o Montecristo número 4.Bem suave.

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Vinhos, comida e carnaval ! Dica 4


Mas ficou uma pergunta no ar?Quero ir a um baile de carnaval.Muito calor, muita animação, todos se divertindo.O que eu peço?Um cerveja?Uma vodka?
Muita gente bebe cerveja.Tbm , somos massacrados com as imagens de cervejas e belas mulheres no carnaval.Mas, e uma bebida que recentemente passou a fazer parte do nosso cotidiano com mais intensidade?
Nada mais contagiante do que um belo espumante , harmonizando bem com as nossas tradições Momescas.Tem o espumante do Lona.Tem da Miolo.Tem Valduga.
Qualquer um que vc peça tenho certeja que muita gente que trabalha o ano inteiro no Vale dos Vinhedos vai ficar feliz.Brinde a eles.


Essa foto ai achei bacana.Vem do Blog Coqueteclando.

Vinho , comida e carnaval ! Dica 3





Bom, chegamos ao sábado de carnaval.Um dia muito propício para o exagero.Um almoço daqueles bem regado as proteinas.Escolhi 2 vinhos para o almoço.Um Malbec e um Syrah.
O Malbec é o Dona Paula Malbec 2003.Produzido pela Vina Dona Paula, em Mendoza.Importado pela Gran Cru.Um belo representante da cordilheira andina
O Syrah é o Poggio Bidini IGT 2005.Importado pela Vinea.Um vinho bem mediterrâneo, diferente dos Nero D'avola tradicionais sicilianos.
Nossa senhora, é muito vinho .Negativo,vamos fazer dois pratos diferentes.Uma entrada e um prato principal.
A entrada será uma polenta com queijos e cogumelos.Aqui a receita.
O prato principal será um Ossobuco .Veja aqui mais uma receita do Cintra.
Mas vá com calma.Estamos só comecando o carnaval.
Se vc gosta de um charuto, de sobremesa vai bem um Partagas Mille Fleurs.Veja.

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Vinho , comida e carnaval ! Dica 2


Se vc quer, ao invés de uma carne , começar o Carnaval com um prato mais leve.Vamos com um peixe.
Escolhi um vinho Sauvignon Blanc, bem frutado .Assim seu frescor vai harmonizar bem .Garimpei o Carmen Reserve 2006.Importado pela Mistral.Tbm de excelente custo benefício.
Selecionei tbm uma receita do Cintra , um salmão , que vc acha por ai, com facilidade.

Vinho, comida e Carnaval ! Dica 1


O Carnaval é um desses feriados prolongados , bons para a gente conhecer vinhos que normalmente não degusta.Se vc vai viajar , ótimo, pois pode passar em qualquer loja de vinhos,e retirar alguns exemplares, para consumo aonde quer que vc vá.
Se vai ficar em casa, como eu, sempre tem algum amigo que não vai viajar , que se pode combinar um festim.
Andei olhando alguns vinhos legais para o período.E aproveitei para pesquisar tbm alguma harmonização interessante, com alguns acepipes.Todos os vinhos que vou indicar pesquisei pela qualidade do produtor.
Esse vinho é um tinto, Casa Rivas Cabernet Sauvignon Reserva 2005, importado pela Premium, um vinho com excelente custo benefício.Que vc encontra fácil ai na sua cidade.Ou na internet mesmo.
Olhei umas receitas do Luiz Cintra , que é um Chef , ao qual simpatizo, pois não inventa muito nas suas receitas.
Escolhi uma carne fácil de se fazer e que vai harmonizar bem.Olha a receita aqui
Um Prato, clássicol.Um Filet ao molho bernaise

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Brunello di Montalcino Angelini 1995


Esse ai é o Brunello Angeline.Produzido pela Val de Suga em Montalcino.Fica perto do Monte Amiata, a maior montanha ao sul da Toscana,sua propriedade com 250 has de vinhedos.Com 100% de sangiovese, estagiou 24 meses em carvalho francês , depois 18 meses nas garrafas.
Uma cor rubi concentrada , vem com aromas de frutas negras maduras,pimenta, menta,cerejas, e madeira.Na boca toda a potência de um Brunello típico , corpo, veludo, acidez ,taninos , tudo em harmonia.Importado pela World Wine

Pera Manca 1997


Esse ai é o Pera Manca.Produzido no Alentejo, Portugal, pela Fundação Eugenio de Almeida.Foi o primeiro vinho que chegou no Brasil.Foi trazido pelos descobridores em 1500.Depois trocou de mãos várias vezes até se fixar nesse produtor.Só é produzido em safras reconhecidamente especiais.Se não for perfeita , é engarrafado como Cartuxa Reserva.Vinificado na adega da Cartuxa, as uvas vem de vinhedos de 25 anos.Usa cepas principais Aragonez e trincadeira.Estagiou 18 meses em tóneis de 3.000 litros.Depois 12 meses nas garrafas.
É um vinho espetacular , dado a complexidade de aromas e sabores que nos proporciona.Uma cor rubi profundo , com traços leves laranjas, vem de encontro ao nosso nariz, com café, tabaco, frutas negras,pimenta, especiarias,figo maduro,madeira leve.....uma profusão de aromas.Na boca , taninos maduros, equilibram com excelente acidez e corpo, persistência , untuosidade e maturidade.É um vinho para se observar, tais as mudanças que vão ocorrendo ao londo da aeração.Importado pela Adega Alentejana.

Kenwood Chardonnay Sonoma County 2000


Esse ai é o Kenwood Chardonnay.Produzido em Sonoma , California pela Kenwood Vineyards,vem de vinhedos no Russian River, e do sul do vale.2/3 do vinho fermentou em carvalho francês, o restante nos tanques de aço para manter o sabor da fruta.
Com 100% de chardonnay, estagiou 5 meses carvalho francês.Uma cor palha intensa , nós proporciona notas de madeira e frutas brancas maduras, defumados em profusão.Na boca excelente ataque, frescor e taninos domados.Bom equilibrio entre álcool e acidez.Não tem madeira em excesso. Boa persistência.Importado pela Expand.

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Vamos a Montanha de Campos do Jordão - ANO X



Já foi feito o lançamento oficial do Vamos a Montanha de Campos do Jordão.Será o décimo encontro consecutivo.Veja aqui detalhes.Depois de Ouro Preto, Itaipava e Tiradentes, Campos do Jordão vai sediar esse ano.
Esse encontro nasceu da vontade de confrades que discutiam vinho na antiga lista de vinhos de Carlos Arruda e Júlio Anselmo, de se conhecerem pessoalmente.Durante anos conviviamos pela rede mundial de computadores.Hoje existe o Fórum Enológico da Academia do Vinho.Foi muito engraçado, pois ninguém se conhecia , parecia namoro a distancia.
Eramos um bando de apaixonados por vinho que discutíamos de tudo.Se o vinho nacional era mesmo bom ou o importado era mesmo ruim.Se aquele era zurrapa ou não.Ali nasceu a geladega.Obra de Miguelito.
Veja aqui.E aqui
Pegamos aquela fase de chegada dos vinhos importados pós governo Collor.Uma delícia.Encontrar-mos todos os tipos de vinhos de, regiões remotas do planeta e passar aos outros nossas impressões.Um mercado que se abriu de maneira forte e consistente.Infelizmente alguns confrades já não estão entre nós,mas sempre nos lembramos deles.
Se vc quer ir a um evento amador , que congraça os vinhos e as pessoas, vá ao Vamos a Montanha de Campos de Jordão.

Rosso di Montalcino Casanuova delle Cerbaie 2003



Esse é Rosso di Montalcino Casanuova delle Cerbaia.Essa simpática casa vinícola fica localizada a pouco mais de 5 mil metros do centro da medieval Montalcino.
É um viho para ser consumido jovem.
Com 100% sangiovese, as uvas vem de vinhedos localizados a 250 mts do nível do mar.Estagiou 4 meses em barricas eslovenas.Uma cor intensa de rubi, nos brinda com aromas de frutas e violetas.Na boca taninos presentes mas, domados, bom corpo, boa acidez, e muitas frutas.Importado pela Casa do Vinho

terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Ângelo,encontra Ivo, no cêu ! Imaginem os vinhos que vão fazer!


Ontem tivemos uma maratona de vinhos .Amigos e amigas que se encontraram, em volta daquelas taças grandes e iluminadas, degustaram vinhos, colocaram a conversa em dia.Fomos acompanhados por muita iguarias.Cada vinho melhor que outro.Cada novo caso que ouvíamos, muitos risos.Que aroma mesmo?Como avaliar aquela cepa em detrimento da outra?Estavamos ali despreendidos da tensões da vida que levamos.Tudo havia ficado de fora da porta.Nossa única preocupação era a temperatura dos vinhos.Ou como usar bem o saca rolhas.Depois dos primeiros goles ,aquela sensação de felicidade toma conta da gente.Ora , estamos em volta dos caldos.Quer coisa melhor?
Mas infelizmente parece que bebiámos a saúde de mais um apaixonado pelo vinho que se vai.Mais um abnegado , que subiu para colher uvas lá em cima.Sim, Ângelo Salton.Não que o conhecesse pessoalmente.Mas já estava acostumado com aquele sorriso simpático que aparecia no Amaury Junior.Colocou sua Salton, no topo com muito trabalho, talvez até demais.
Em 2007 perdíamos tbm Ivo Pizzato.Outro abnegado , apaixonado pelo que fazia.Nos mostrava sua barricas , seus vinhedos com tanto entusiasmo.Quando seu Merlot, estourou em 99, nem ele imaginava tanto sucesso.Colocou sua Pizzato no topo com muito trabalho, talvez até demais.
Fiquei pensando hoje, esse dupla fabricando vinhos lá em cima.Fiquei triste pois , tenho certeza que estarão fazendo falta aqui.Mas tenho certeza que vão encontrar muitos entusiatas do vinho, para lhes fazer compania.Edilson, Lizardo, Dácio, bebam , Chevaliers, tudo que esse caras fizerem ai, afinal , será o vinho dos céus.
TIM TIM

ETXE ONEKO PIZANO 2005


Esse ai é o ETXE.Produzido no Uruguay pela Pisano.Um tinto licoroso que minha amiga Maria Luiza escolheu para encerrar nossa noite degustativa de ontem.Um Tannat licoroso.Sua tecnica de vinificação se assemelha aos Amarones e Reciotos .Suas uvas vem de um vinhedo plantado em 1942, por Don Cesare Pietro Secundino Pisano. Com 100% de uvas Tannat.É quase uma colheita tardia.Estagiou 6 mese em barricas francesas novas.
Uma cor muito profunda, vem com aromas de café, chocolate negro, amoras e frutas maduras.Na boca muitos taninos , muito corpo, untuosidade.Parece um veludo , que vc pode morder tal sua força.Importado pela Mistral
Hamonizou bem com chocolates negros e coco.

Don Eugenio Malbec 2004


Esse ai é o Don Eugênio.Meu amigo Batista Gariglio trouxe esse vinho.Vem do Valle de Uco, Mendoza, na Argentina, produzido pela Finca Eugenio Bustos.Os vinhedos somam 600 ha.
Seu blend leva na sua maioria uvas Malbec.
Uma cor levemente palida com rubi.No nariz, frutas vermelhas, tabaco e baunilha.Na boca, médio corpo, taninos presentes porém sem incomodar, acidez correta e boa persistência.Um típico vinho da Argentina.

Petit Mars Coteaux Du Languedoc 2003


Esse ai é o Petit Mars.Vem do languedoc, produzido pela Mas du Soleilla.Uma pequena propriedade com apenas 18 ha, e produção de apenas 5000 caixas de vinhos.Esse não é um vinho reserva.
Seu blend leva 90% uvas Syrah e 10% Grenache Noir.
Aquele rubi forte, vem acompanhdo de pimenta,caixa de charutos e groselha.Na boca muito corpo, taninos presentes ,leve amargor, e bom final de boca.Importado pela Casa do Vinho.

Errazuriz Max Reserva 1999


Esse ai é o Max Reserva.Produzido no Chile pela Vina Errazuriz.Suas uvas vem do Vale de Aconcagua, vinhedo Max.Seu Blend tem a Cabernet Sauvignon como dominante.Estagiou por 12 mese em , em barricas francesas e americanas.
Rubi intenso, com uma leve unha laranja nos ilumina ao olhar dentro da taça.Ervas, baunilha, tabaco e um pouco de alcaçus, estão no seus aromas.Na boca, uma explosão de corpo, se equilibrando com taninos macios, excelente acidez, profundidade e persistência.O vinho ainda não está pronto, mas já esta maravilhoso.Importado pela Vinci.

Domaine D"estoublon Blanc 2005


Esse ai é Domaine D'estoublon.Minha amiga Maria Luiza troxe esse vinho, para combinar com uns petiscos.Produzido na Provence pelo Chateau D'estoublon, que é uma propriedade do séc XIV.Possui 10 ha de vinhedos e 35 ha de oliveiras.Seu blend tem na Grenache Blanc a maior quantidade de uvas, além da Marsanne e Roussane.Estagiou em barricas francesas por 11 meses.Um amarelo palha, nos mostra aromas de maça e peras, e um pouco de aniz.Na boca uma combinação de taninos leves, acidez e frescor.Um pouco de corpo embala bem esse néctar. É um vinho que encanta pela sua simplicidade.É apenas um Vin de Pays, mas agrada em cheio.Acho que não tem aqui no Brasil.

Quinta do Crasto Vinhas Velhas Reserva 2005


Esse ai é o Quinta do Castro.Produzido no Douro pela Quinta de mesmo nome, é propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século.As vinhas que suas uvas provém, são vinhedos de 70 anos.O blend é um segredo de estado.Estagiou em barricas de carvalho novas ,85% francês e 15% americano por 18 meses.Estava doido pra degustar esse vinho!
Um rubi fortíssimo e intenso, nos ilumina com aromas de tabaco,baunilha e muitas frutas.Na boca, taninos presentes, corpo,intensidade,persistência e muito sabor.Ainda está jovem,imagina ele daqui a uns 10 anos.....
Importado pela Qualimpor.

domingo, 8 de fevereiro de 2009

Chateuneuf du Pape Guigal




Esse ai é Chateunef du Pape Guigal.Como o nome mesmo diz, é produzido por Etienne Guigal, no vale do rhone, França.Fundada em 1946,essa casa vinícola produz vinhos muito famosos pela sua qualidade.
Os terraços onde os vinhos são produzidos ainda tem a mesma formação da época dos Romanos.
Esse vinho tem seu blens coposto de 80% grenache,10% syrah, e os resto de várias cepas menores.Estagiou 24 meses em carvalho francês.

Muscat Herrenweg de Turckheim


Esse ai é o Muscat Herrenweg de Turckheim.Produzido na Alsacia pela Domaine Zind Humbrecht.Fundada em 1959, é a mais prestigiada casa vinícola da Alsacia.
Esse muscat não é um vinho top da linha da Zind, ele se posiciona na linha mais comercial.Como um vinho de colheita tardia, fica muito bem com uma sobremesa.
Uma cor amarelo palha, nos apresenta ,na boca muitas frutas e florais.É um vinho com médio corpo, mas muito vivo e equilibrado.O muscat deixa o vinho mais delicado comparado com outros vinhos de sobremesa , inclusive botritizados.É um vinho muito agradável , com muito frescor.

Highliner PInot Noir



Esse ai é o Highliner Pinot Noir .Quem assistiu o filme Sideways,associa esse vinho ao Restaurante Hitching Post em Santa Barbara, California.Os dois amigos jantam nesse restaurante ,e experimentam um Pinot típico da região.Além de um excelente churrasco, eles possuem uma marca própria de vinho.Produzido por Hartley e Ostini, em Santa Maria.
Sem filtração, esse Pinot, estagia 18 meses em barricas francesas, 65% novas.
Se vai a California, vá experimentar esse delicioso Pinot.

Terrazas Gran Malbec 1997

Esse ai é o Terrazas Gran malbec 1997.Esse vinho foi produzido pela Bodega Terrazas de Los Andes ( leia-se Chandon), em Mendoza.Vem da Finca las compuertas , em Vistalba a 1067 mts. O vinhedo tem 70 anos de idade.
Esse vinho só é fabricado em anos de grandes safras, e foi vinificado na calle perdriel.
Estagiou 18 meses em barricas de carvalho de primeiro uso, e 12 meses descansou nas garrafas antes de ir a venda.
Um cor rubi forte, vem com aromas minerais , petroleo, e frutas maduras negras.Na boca untuosidade, persistência, corpo, se equilibram harmonicamente.Degustei esse vinho em 2007, veja , e ele em 2009 ainda se mantem pronto.

Baron de Lantier 1991



Esse ai é o Baron de lantier safra 1991.Algumas pessoas vão me perguntar: mas ainda existem exemplares desse vinho por ai?
Bem, existem.
Lá pelos idos de 2002, fomos nós , um grupo de enófilos que fazíamos parte do Lista de Discussões sobre Vinho, criada na internet por Carlos Arruda e Júlio Anselmo,convidados por Adolfo Lona para conhecer as instalações da Martini & Rossi , que ficavam em Garibaldi.E ver a linha de produção dos vinhos e espumantes que o grupo fazia .Passamos um final de semana muito produtivo, onde além da Martini , conhecemos outros vinícolas da região.
Ali fui apresentado ao Baron de Lantier.
Lona nos contou que chegou ao Brasil em 1972, vindo de Mendoza , para trabalhar na elaboração de vinhos e espumantes da Martini.Algo incipiente na época.
Em 1987 foi lançada a primeira safra do Baron, feito a partir de uvas Cabernet Sauvignon.O Clima ajudou muito em 1991, aquela que foi a primeira safra espetacular que a Serra Gaúcha originou.Vários vinhos daquela safra foram premiados , mas foi o Baron de lantier o vinho que mas se destacou.
Em 2002, ainda haviam alguns exemplares , quardados sob 7 chaves por Adolfo Lona, que gentilmente me cedeu 2 garrafas.Outra ganhei em um sorteio.
Foi uma delas que abri nesse final e semana, juntos com outros vinhos e alguns amigos.
A minha dúvida era , de que , passados 17 anos , como estaria o vinho.Os vinhos brasileiros, avaliei,não são tão longevos.
Com 100% de Cabernet Sauvignon, esse vinhos estagiou 12 meses em carvalho, tendo 12,5 graus de alcool.Depois 24 meses descansando na garrafa, antes da venda.
A analise inicial visual mostrou o vinho com seu volume na garrafa ainda preservado, e um pouco de borra.
Optei por um saca rolhas de lâmina, para salvaguardar a rolha.Para minha surpresa ela se encontrou em um estado muito bom.Apesar de totalmente molhada, ainda tinha boa consistência e rigidez.
Servi o vinho e observei inicialmente sua cor, com muitos reflexos laranjas e limpidez.Muito boa.
No nariz, senti de cara muita terra molhada, ainda alguns aromas de frutas, e uma madeira leve.Passados alguns minutos, senti um adocicado , um pouco de ervas secas.
Na boca a surpresa.O vinho passados 17 anos continua vivo e em evolução.Me pareceu untuoso e maduro.Redondo, excelente acidez, leve madeira .Secou a minha boca , senti muita persistência e um final longo.
Mas como um vinho nacional está tão bom, e ainda vai longe?Naquela época não haviam ainda as técnicas modernas de condução de vinhedos e vinificação.
Talvez, pela safra 91, e , a, condução competente de Lona.
Não ficou atrás de outros vinhos da mesma idade que consumimos.Agradou em cheio a todos.
Mostrou que nossos vinhos ao longo do tempo tem condições de gurada e consumo , como os melhores Italianos ou Franceses.
Ainda tenho mais 2 garrafas .Veremos a próxima.

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Manso de Velasco


Esse ai é o Manso de Velasco.Produzido pela Bodega Torres no vale de curico , Chile,a partir de uvas Cabernet sauvignon, que compõe 100% do seu blend.
Esse nome vem em homenagem ao gov espanhol, que fundou a cidade de Curicó, em 1743.Todo o vinhedo foi originado a partir de clones pré-filoxera.
Estagiou 18 meses em carvalho francês.
Uma cor muito profunda de rubi, vem acompanhada de aromas de madeira,alcaçuz, anis e ervas secas.Muita bauniha tbm.Na boca taninos redondos,complexidade e corpo presentes, nos agradam em cheio.
Importado pela Reloco

Mas La Plana 2000


Esse ai é o Mas La plana.Produzido pela Bodegas Torres , que além da Espanha, produz vinhos no Chile e Estados Unidos .Produzido na sua maioria por uvas Cabernet Sauvignon, em vinhedos de 29 ha únicos em Penedés.
Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francesas.
Uma cor rubi, nos brinda com aromas de cerejas, trufas e cramberries, na boca madeira , taninos e corpo bem equilibrados.
Importado pela Reloco

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Chame Thomas Jefferson !!!!!!



Parece que nosso amigo do Hawaiii, Barack Obama tem mais um situação a resolver.Não vou ficar aqui falando mal do a Família Bush, pois não mais suportamos(passamos essa função a Arabia Saudita).Se o cara não liga para a vida das pessoas imagina o vinho.
Obama, foi eleito na maioria dos estados americanos consumidores de vinhos.Fora os que não tem esse consumo todo, mas não vem ao caso.
Escolheram para a posse de Obama, vinhos americanos bebíveis.
Foi divulgado que o Sr Presidente, tinha na sua casa em Chicago, uma adega com 1000 garrafas de vinho.Não que chegue aos pés de alguns brasileiros, que tem muito mais que isso, mas anima os enófilos.
Em uma matéria da Decanter alguns jornalistas mal humorados, dão o cacete nele, dizendo que ele tem que tomar uma atitude com relação aos vinhos que são servidos na CasaBranca.Puxa , o negão ( nada contra os negros), mal chegou ,rrrr, e nem escolheu direito sua cama, e já cobram a sua adega.
Dizem que Bush,que não bebia para dar exemplo as filhas( futuras alcoólatras, como o pai) , não se interessava pelos vinhos.O Texas é um deserto para os humanos, imagina para os vinhos .Certa feita no Forúm Enólogico apareceu um coitado brasileiro que vivia no Texas e queria beber vinhos decentes.Trabalho muito árduo.
Dizem esses mal humorados que Bush servia vinhos nas suas festas,incompatíveis com os Estados Unidos.
Puxa, se o Golias era analfabeto para vinhos , imagina o resto.Algum acecla mais analfabeto ainda devia escolher os vinhos.Fez-se a confusão.
Agora Obama,tem um dilema...
Ou aprova mais 800.000.000.000( desculpa são bilhões),logo, e tem tempo para organizar sua casa(ou Michele faz isso) ou vai ter que encarar uma adeguinha de 500 garrafas chimfrins, da era Bush.
A casa branca tem pista de boliche, abrigo anti bomba nuclear, o salão oval,o quarto que dormiu Abrahan Lincoln.Mas não é nenhum Monticello.
Quem sabe, Obama em um sonho , e resolve pedir ajuda, e chamar Thomas Jefferson!!!

Apollonio Laicale Chardonnay 2004 IGT


Esse ai é o Apollonio.Um branco típico do sul da Itália.Sua estória comeca em 1870 quando Noé Apollonio fundou a vinícola em Lecce, Puglia. Veja aqui!
Uma região histórica coladinha no Adriatico, com todo o calor e umidade do mar mediterrâneo.Na pontinha do salto da bota.Vem de Salento , esse delicioso vinho 100% chardonnay, que foi fermentado em tonéis de carvalho.
Estagiou 6 meses em barricas francesas.
Uma cor palha escura,mostra minerais, melado, frutas maduras, acompanhado de um frescor grande,corpo médio, ótima acidez e um poquinho de madeira.
Junto com ele vem um salmão e um risoto de laranja, que a patroa está fazendo.
Importado pela Casa do Vinho.

J Bouchon Assemblage 1999


Esse ai é o J Bouchon assemblage.Produzido no valle de Maule, Chile, pela Bodega Julio Bouchon.A estória dessa vinícola comeca no final do século 19, quando Emile Bouchon, saiu de Bordeaux, e se estabeleceu no Chile.Seus vinhedos tem em média 60 anos de idade.
Esse vinho premium tem um corte de Cabernet Sauvignon, Malbec,Merlot e Carmenere.Estagiou em barricas de carvalho de primeiro uso por 14 meses.Depois 12 meses descansando nas garrafas antes de ir ao mercado.
Ele nos proporciona uma cor intensa escura lembrando um rubi, chocolate, tabaco e baunilha passam por nosso nariz, enquanto sentimos um sabor muito intenso, taninos macios e muito corpo.
Importado pela Casa do Porto

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Parabéns ao Enoblogs

Reparei que já somos mais de 50 blogs sobre vinhos, cadastrados aqui no no enoblogs.Quando entrei eramos apenas 15..
Mais blogs,mais diversidades de assuntos, mais profundidade , defesa do vinho nacional,defesa dos vinhos ao alcance de todos,defesa dos bons vinhos.Assim cada dia mais aprendemos mais uns com os outros.
Parabéns ao Alexandre, Parabéns ao Enoblogs

Edizione Pennino Zinfandel 2002



Esse ai é o Edizione Pennino Zinfandel.É produzido no Napa Vale , por Francis For Coppola.Quando comprou a vinicola Niebaum, consultores orientaram Coppola a arrancar os vinhedos de Zinfandel e plantar Cabernet Sauvignon.Mas ele pensou, que gostava de vinhos dessa cepa.
Ai veio a grande idéia: Fazer um vinho em homenagem ao seu avô materno Francesco Pennino, que deixou Napóles em 1905 para fazer a America.O rótulo tem logo da empresa que seu avô fundou.De um lado para matar a saudade , a vista da bahia de Napóles, do outro a vista da estátua da Liberdade, embaixo uma foto do velho italiano.Isso reflete sua admiração pelos dois países.
Na rolha tem o nome de uma musica composta por Francesco,chamada"Terra 'e Famita".
Com 100% zinfandel,estagiou 19 meses em barricas de carvalho francesas e americanas de primeiro uso, e ficou ainda 6 meses em garrafas, antes da venda.
Importado pela Reloco

E o Oscar Vai para.......


Foi divulgado que a Moet & Chandon será a bebida exclusiva da festa de premiação do Oscar.É a primeira vez que Academia de Cinema e Artes de Hollywood, oficialmente nomeia uma bebida a ser servida nos eventos pré e após o Oscar.No Golden Globe a Moet já foi servida aos atores .A LVHM, pagou uma pequena fortuna para ter esse privilégio.Serão servidas as Champagnes Grand Vintage,Nectar Imperial e Rosé imperial.

domingo, 1 de fevereiro de 2009

BIN 407 Penfolds


Esse ai é o BIN 407.Produzido , na Austrália, pela Penfolds.Suas uvas provem de Mclaren Valley,Padthaway,Coonawarra,Bordertown,Langhorne Creek. Com 100% Cabernet Sauvignon.Estagiou 12 meses em barricas americanas e francesas , novas, de primeiro e segundo uso.
Um cabernet australiano típico, chega com uma cor rubi intenso, no nariz , madeira, frutas negras .Na boca muita força, untuosidade e potência.Importado pela Mistral

Francisco Nunes Garcia Reserva


Esse ai é o Francisco Nunes Garcia Reserva.Produzido por Francisco Garcia,
Fui apresentado a esse vinho por meu amigo Ernany Parker, em Nova Iorque.Ernani disse: prove e me diga depois.Um autêntico vinho do Alentejo, pela sua intensidade, exprime sua região que tem climas secos e quentes.
Com um blend de Aragonez,Trincadeira e Alicante Bouschet, estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês.Uma cor granada, vem com aromas de baunilha.Na boca, madeira, taninos maduros, untuosidade e corpo trazem a força desse vinho.Importado pela Alentejana

Vina Ardanza La Rioja Alta


Esse ai é o Vina Ardanza.Produzido pela Bodega La Rioja Alta.É uma bodega centenária e muito gtradicional na região.
Tem seu blend formado com 80% tempranilho e 20% garnacha.As uvas provem de vinhedos de 30 anos de idade , em Fuenmayor.A garnacha vem de Ausejo e Tudellita, na rioja baixa.
Estagia 36 meses em barricas americanas de quarto uso.
Importado pela Zahil

Se vai assistir ao Superbowl, não esqueça do vinho !


Esse ai e a taça Vince Lombardi.Leva para casa , quem vence o Superbowl.
No footbal americano, esse jogo reune os dois times vencedores das duas conferências nacionais.A AFC e NFC.Lá os times se dividem por regiões.Muita gente não entende nada desse jogo, e acha muito violento. É um jogo territorial e um time tenta impedir o outro de ganhar jardas.Dai o empurra empurra.Quem não anda devolve a bola ao adversário.
Para assistir essse jogo, que demora sempre muitas horas por causa das propagandas, não dá pra comer a comida típica desses estados.O Arizona Cardinals, vem do Arizona, e o Pittsburgh Steelers, da Piladélfia.Resolvi indicar um vinho e uma comida que tem a ver com esses dois times.Os dois fizeram ótima campanha.A defesa foi o diferencial do Pittsburgh.Já a regularidade do Cardinals.
Escolher um vinho americano seria óbvio demais.Assim escolhi um Malbec Argentino, que vai harmonizar bem com uma carne grelhada.O Angelica Zapata Malbec .Com 100% malbec, estagia 12 meses em carvalho francês(50% novo).
Esse vinho importado pela Mistral, vem com um rubi forte, nos trazendo aromas de frutas vermelhas maduras, madeira,taninos leves e medio corpo.
A bola já vai ser chutada!!!!

Lá com aqui !!!


Recebi email de meu amigo português Azeredo, contando como o Exterminador do Futuro, quer exterminar com os vinhos da California.
O estado da California tem um deficit gigante.Dizem que consultores do Governador Arnold, estiveram aqui no Brasil, pesquisando , como , tirar dinheiro das atividades produtivas.
Em Minas Gerais , desde o princípio do Governo Aécio, o vinho encareceu com pagamento antecipado de impostos.Em São Paulo, coisa parecida está acontecendo.
Fora o que me disseram sobre uma sobretaxa que os produtores nacionais estão querendo, para encarecer os vinhos importados.
A sede de impostos que nosso governo tem é impressionante.Imagina se na California, que é o estado americano mais liberal, a moda pega.

Pontuar Vinhos... Sou Contra !!!!


Pontuar vinhos virou meio que moda.Começou com Robert Parker, ai foi para a Wine Spectator,Wine Enthusiast,Hugh Johnson, Gambero Rosso,Descorchados,Guida Doro,Penin,Guia João Paulo Martins,Decanter,Vinho Magazine, etc etc.
Cada país produtor elegeu um meio de julgar seus vinhos, ou de divulgar as avaliações.Ou alguns espertos criaram um jeito de dar notas.Ou de divulgar sua notas.Para uns é de 0 a 100,para outros 0 a 5, para outros 0 a 10, para outros taças, de 1 a 5, etc,etc.
E nós temos que comprar além de tudo , esses guias, ou assinar páginas na internet para nos manter-mos atualizados.
Ai, as lojas e importadoras colocam nos vinhos as avaliações.Como são variadas, coloca-se sempre a mais favorável.Se Robert Parker, deu nota ruim, não tem problema, eu uso Wine Spectator.E assim por diante.Temos solução para tudo.
Ah, tbm tem as contagens de tempo, tipo bola de cristal , para se beber o vinho.De hoje a 2025, por exemplo, como no Guia de Hugh Johnson.Se vc tem um vinho velho, cuidado.Não pode sequer experimentar um pouco que está estragado.
Ora Francamente.Será que vamos viver eternamente nessa Ilha da Fantasia......E olha que o SR Horke (Ricardo Montalban), morreu recentemente.
Alguém já viu alguma coluna , dessas que saem sempre, o articulista falar mal de algum caldo......
TODOS os vinhos que vemos por ai com notas , começam(salvo engano) de 85 pontos.Baixou de 80, cruz credo , é zurrapa mesmo.
Será que os vinhos avalidos , são comprados ou ,....., presenteados........E as viagens para se conhecer vinícolas, sempre 0800.....
Será que temos isenção.....
Segundo RP, ele compra todos os vinhos que avalia.
Fico pensando nos pobres coitados dos produtores, que esperam as notas como uma tábua de salvação.Imagina quando sai nota ruim, o cara se suicida.Em compensação, nota boa,é o céu.O mercado fica engessado.Um vinho novo , nunca será provado, pois não tem nota.
E o consumidor fica viciado, pois só com as notas sabemos a qualidade do vinho.
Por isso digo, NUNCA, comprei um vinho sequer pela nota, embora os vendedores fiquem repetindo como disco arranhado.
E voce...........